Pour 8 personnes :

# 1 pâte feuilletée ou une  pâte brisée

# 1 l de lait entier

# 3 oeufs

# 160 g de sucre

# 100g de maizéna

# 2 sachets de sucre vanillé

Au fouet électrique, battre les oeufs avec la maizéna, les oeufs et un peu de lait.

Versez le lait restant dans la casserole, le sucre, portez à ébullition, versez le lait bouillant sur la préparation au fouet.Remettre sur le feu , le temps que la prépa se forme

Mettre au four 40 mns 180°.