Vous écoutez "wonderful life.....BLACK "

Faîtes avec ce que  j'avais sur la main

Invention à la kiki.

Sur cette photo il y a 2 sortes de verrines:

Pour la 1ère il vous faut:

Quelques cuillères  de mascarpone

Un petit bocal de tomates séchées

Quelques tranches de saumon fumé

Quelques crevettes roses

Persil , sel ,  poivre et jus de citron

Disposez dans chaque verrine

2cc de tomates séchées

Les tranches de saumon fumés coupés très finement

Le mascarpone  que vous avez préablement mélangé avec quelques  crevettes roses mixées, du jus de citron, sel et poivre

Décorez avec une crevette  et persil

Pour la 2ème il vous faut:

 Des tomates séchées

Du jambon et un peu de lardons mixés

Un peu de brunoise de légumes( congelées fera très bien l'affaire)

Du fromage de chèvre

De la crème fraiche épaisse

Sel, poivre et persil

Faîtes revenir la brunoise  jusqu'à qu'il n'y ait plus d'eau, réserver au frais, quand c'est bien froid ressortez les du frigo, mélanger 2cs de créme fraiche avec 2carrés ou rondelles de fromage de chèvre écrasées à la fourchette , sel et poivre

Disposer dans vos verrines :

2cc à café de tomates séchées

Une couche de jambon et lardons fumés mixés

Une couche de préparation de brunoise

Décorez avec un pic de rondelles de chèvres, une tomate cerise et persil.

Mettre au frais

A faire la veille.